Codorníu

Codorníu ble grunnlagt i 1551 og er det eldste vinhuset i Spania, og også blant verdens eldste. Cavaeventyret ble startet av den unge José Raventos som var eventyrlysten og dro ut på en reise i Europa og endte opp i Champagne i Frankrike. Her ble han kjent med hemmeligheten bak franskmennenes musserende suksess.

Oenologist 8

Om Codorníu

Druene for produksjon av Codorníu's cavaer er nøye utvalgt fra egne vingårder, eter retningslinjene for bærekraftig vindyrking. Etter den tradisjonelle metoden for dobbel gjæring, kombinerer Codorìu innovasjon og tradisjon, og overfåker nøye hvert trinn i prosessen til sluttproduktet. Den tekniske direktøren, Bruno Colomer, valgt som den beste musserende vinprodusenten ved Bacchus Awards 2021, bruker all sin lidenskap i hver fase av produksjonen.

Cellar 5
Wineyards 34